О выявлении Salmonella infantis в мясной продукции

28.09.2016

20 сентября 2016 года в порядке планового контроля и наблюдения в ООО «Продстар Торговый Дом» Всеволожского района Ленинградской области ветеринарной службой субъекта были отобраны 2 пробы мяса птицы охлажденного, производства ООО «Новгородский бекон» Новгородская область, Новгородский район, д. Божонка. По результатам лабораторных исследований ГБУ «Санкт-Петербургская городская ветеринарная лаборатория» выявлены патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы — Salmonella infantis.

Сальмонеллёз — инфекционное заболевание, вызванное бактерией рода Сальмонелла, при котором преимущественно поражается желудочно-кишечный тракт. Болезнью можно заразиться при употреблении недостаточно хорошо термически обработанных продуктов или пищи, приготовленной с нарушением технических условий.

В настоящее время сотрудниками Управления принимаются меры в отношении производителя и вышеуказанной продукции.

Источник: Управление Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям

Текущая погода:

°C

При полном или частичном использовании материалов ссылка на www.novgorodobl.ru обязательна!